Ubicati nella zona Etnea, zona D.O.P. Monte Etna, è qui che coltiviamo i nostri oliveti senza l'utilizzo di prodotti chimici. le olive maturate al sole di Sicilia, arrichite di minerali e protette dal nostro "microclima" favorevole, vengono raccolte esclusivamente a mano e molite a freddo e per sgocciolamento naturale.

Questo procedimento permette al nostro olio extra vergine di conservare tutte le qualkità e le sostanze organolettiche. Siamo specializzati nella lavorazione della "Nocellara Etnea" c.d. Paternò, una delle più pregiste fra le 3000 varietà presenti nel mondo. 

L'olio extra vergine di oliva è l'elemento indispensabile nella dieta mediterranea, tanto apprezzata in tutto il mondo.Nell'arte gastronomica l'olio extra vergine di oliva occupa un posto di rilievo; usato sia cotto che crudo insaporisce ogni pietanza mettendo in giusto risaltoo gli altri ingredienti ed assicurando digeribilità e leggerezza

Tra gli oli è quello che resiste meglio alle alte temperature, come nelle fritture, mantenendo inalterate le proprietà salutari.

L'olio extra vergine di oliva è un grasso monoinsaturo composto per quasi totalità da trigliceridi; gli acidi grassi più rappresentati sono l'oleico, il linoleico e il palmitico.Alimento dalle molteplici virtù,contribuisce all'accrescimento corporeo, al processo di mielinizzazione del cervello e alla formazione delle ossa

Usi alternativiconsigliati per sfruttare al meglio il nostro olio extravergine d'oliva al di fuori della cucina: 

- Per la rasatura

- Per il legno d'arredamento 

- Per le unghie

- Per l'acciaio inox

- Per i capelli 

- Per liberare una cerniera bloccata

- Per il vostro gatto 

- Per fare il bagno

 - Per togliere il trucco 

- Per ammorbidire la pelle

- Per pulire gli attrezzi da giardino

- Per preparare una amschera viso

- Per i capelli secchi 

- Per il mal di gola