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Dove Siamo
Ubicati nella zona Etnea, zona D.O.P. Monte Etna, è qui che coltiviamo i nostri oliveti senza l'utilizzo di prodotti chimici. le olive maturate al sole di Sicilia, arrichite di minerali e protette dal nostro "microclima" favorevole, vengono raccolte esclusivamente a mano e molite a freddo e per sgocciolamento naturale.
Questo procedimento permette al nostro olio extra vergine di conservare tutte le qualkità e le sostanze organolettiche. Siamo specializzati nella lavorazione della "Nocellara Etnea" c.d. Paternò, una delle più pregiste fra le 3000 varietà presenti nel mondo.
L'olio extra vergine di oliva è l'elemento indispensabile nella dieta mediterranea, tanto apprezzata in tutto il mondo.Nell'arte gastronomica l'olio extra vergine di oliva occupa un posto di rilievo; usato sia cotto che crudo insaporisce ogni pietanza mettendo in giusto risaltoo gli altri ingredienti ed assicurando digeribilità e leggerezza
Tra gli oli è quello che resiste meglio alle alte temperature, come nelle fritture, mantenendo inalterate le proprietà salutari.
L'olio extra vergine di oliva è un grasso monoinsaturo composto per quasi totalità da trigliceridi; gli acidi grassi più rappresentati sono l'oleico, il linoleico e il palmitico.Alimento dalle molteplici virtù,contribuisce all'accrescimento corporeo, al processo di mielinizzazione del cervello e alla formazione delle ossa
Usi alternativiconsigliati per sfruttare al meglio il nostro olio extravergine d'oliva al di fuori della cucina:
- Per la rasatura
- Per il legno d'arredamento
- Per le unghie
- Per l'acciaio inox
- Per i capelli
- Per liberare una cerniera bloccata
- Per il vostro gatto
- Per fare il bagno
- Per togliere il trucco
- Per ammorbidire la pelle
- Per pulire gli attrezzi da giardino
- Per preparare una amschera viso
- Per i capelli secchi
- Per il mal di gola